結合了純美式風格、搖滾硬漢、重型機車的元素,獨創"硬派黑麥大漢堡",為了做到和「BRICK」字彙感受上的接近,以黑麥渲染顏色,再將兩邊做切削的設計,凸顯了與眾不同的漢堡風貌,原本應該白胖鬆軟的外表,多了一些屬於這裡的深邃。主張由自己精緻的手打牛肉泥,又成了拉開差距的秘密武器,顧客放入口中的口感,可以嗅出看似相同卻更為多汁甜美,放入口中的咀嚼更有滋味,手工拍打的厚實感,從廚房傳出的聲響,再放入口中時所感受的香氣與紮實,果然很痛快!
如果說美式漢堡只能配薯條,接近於公式般的結果,必然也會讓人不快,所以這裡的薯條看似參差不齊,事實上特地準備了兩種不同的口感,輕重口味兩種口感,混著漢堡或當作小點,自有一番特別的風味,沒有一層不變的單味薯條,無須想像也不用費心猜測,一直吃就對了。 這裡沒有刻意營造的制服感,店員之間也有彼此間的個人色彩,在後場默默經營鍋碗瓢盆的世界,而且耳朵裡傳來的是爽度很高的搖滾音樂,如果你無法戒除次文化的魅力,我想來這裡吃漢堡、聽音樂,那都是人生非常不可或缺的滋味。