沸騰私房菜  

薯泥脆皮附田園沙拉酸奶醬
 

材料

   麥肯三角薯餅5

   培根30g

   酸奶30g

   綠捲生菜10g

   紅捲生菜10g

   洋蔥30g

   蝦夷蔥1

   魚子醬適量 

   巴西里1g 

   酥皮2

   牛奶適量

   起士絲 20g

 

作法

   1.培根切絲炒至酥脆洋蔥炒軟透明備用

   2.薯餅炸熟島成泥拌入培根碎巴西里碎

      洋蔥碎 起司絲 鹽胡椒調味

   3.取酥皮包入步驟2捲起切塊入烤箱烤至

      酥皮上色酥脆即可

   4.酸奶及牛奶拌勻成濃稠醬汁

   5.排盤,以生菜 魚子醬 蝦夷蔥加以裝飾淋

      上酸奶醬即可