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海皇薯盅檸檬泡泡醬
Page Contents
材料:
麥肯迷你圓薯餅3塊
奶油10g
洋蔥碎15g
大蒜碎10g
蘑菇3
朵蝦2隻
干貝2顆
蟹肉30g
鮮奶油60cc
月桂葉2片
義大利香料1g
鹽胡椒 適量
牛奶30cc
檸檬皮 適量
鮭魚卵
魚子醬
作法:
1.薯餅挖空 蝦切丁 蟹肉切丁 干貝切丁 蘑菇切
丁備用。
2.起鍋入奶油爆香大蒜及洋蔥加入蘑菇丁,月桂
葉及香料拌炒至軟化。
3.依序放入海鮮丁拌炒至半熟加入鮮奶油及薯
製品調味即可。
4.牛奶加熱打發至形成泡泡加入檸檬皮碎即可。
5.排盤,將薯餅3個堆疊鑲入步驟3食材淋上檸檬
泡泡醬即可。
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