沸騰私房菜

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材料：

　　　麥肯迷你圓薯餅3塊

　　　奶油10g

　　　洋蔥碎15g

　　　大蒜碎10g

　　　蘑菇3

　　　朵蝦2隻  

　　　干貝2顆 

　　　蟹肉30g 

　　　鮮奶油60cc

　　　月桂葉2片

　　　義大利香料1g         

　　　鹽胡椒 適量

　　　牛奶30cc

　　　檸檬皮 適量

　　　鮭魚卵 

　　　魚子醬

作法：

　　　1.薯餅挖空 蝦切丁 蟹肉切丁 干貝切丁 蘑菇切

　　　   丁備用。

　　　2.起鍋入奶油爆香大蒜及洋蔥加入蘑菇丁,月桂

　　　   葉及香料拌炒至軟化。

　　　3.依序放入海鮮丁拌炒至半熟加入鮮奶油及薯

　　　   製品調味即可。

　　　4.牛奶加熱打發至形成泡泡加入檸檬皮碎即可。

　　　5.排盤,將薯餅3個堆疊鑲入步驟3食材淋上檸檬

　　　   泡泡醬即可。